Gastronomia, música e drinques às marges do Lago Paranoá. O primeiro evento dedicado aos melhores e mais famosos cortes de carne preparados em fogo rústico chega a Brasília. O Wine Fire acontece no dia 6 de outubro, domingo, das 12h às 20h, no Wine Garden, no Pontão do Lago Sul. Para harmonizar, vinhos, cervejas e drinques especiais disponíveis para a compra e trilha sonora de diversos estilos, do rock a MPB, ando por moda de viola. Allan Massay (apresentação das 17h às 19h) e Gael (das 14h às 16h), além do DJ Alisson Mool, são as atrações musicais desta primeira edição, que assume as pick-ups às 12h, às 16h e às 19h.
O Wine Fire nasceu da ideia de celebrar o assado em uma grande arena em homenagem ao fogo, responsável pela grande virada no aspecto cultural da evolução humana, e ao vinho, que esteve sempre presente nas grandes comemorações desde a antiguidade. A ideia da arena do fogo é a de impactar aos participantes dessa experiência, com equipamentos e nomes como Fogo de Chão, Infernilho, Traquitana, Varal, Trempe Gaucha, dentre outros, e das mais variadas formas de fazer um bom assado.
Ancho, chorizo, picanha, fraldinha, costela, cordeiro, leitão, pernil, porqueta, linguiças e frangos em cortes especiais estão entre as carnes do assado. Para complementar, mesa de antepastos, arroz de costela, carreteiro e caldo de mandioca cozido lentamente na a de ferro por horas, além de sobremesas.
“Concebemos o Wine Fire para os apaixonados por partilharem alegria, boa música, comida e calor…no verdadeiro sentido da palavra. Eles poderão, ao redor do fogo, compartilhar experiências gastronômicas em diversas modalidades e formas de trabalhar a chama e a brasa.”, observa Guto Jabour criador do Wine Fire ao lado de Luiza Melo e Maria Eduarda Mendes. Os três também estão a frente do Wine Garden, o wine bar de conceito inovador instalado no Pontão.
